“取之有度，用之有节”的消费习惯不是一朝一夕就可养成。近年来，开阳县不断加大对“光盘行动”的推广力度，营造了崇尚节约、反对浪费的良好风气，让勤俭节约成为居民自觉意识，文明素养逐步养成。

　　3月6日，笔者走进开阳县城区雅佳大酒店，看到就餐大厅的每张桌子上都摆放着“不剩菜，不剩饭”的提示台签。“红烧猪蹄、家常豆腐、鱼香肉丝……”市民吴先生带着三位朋友来此小聚，大家商量着点了五盘菜。“您好，这些菜够吃了，不够的话再加也可以。”服务员主动提醒说。用餐结束后，服务员主动帮助将剩菜打包。

　　“包括吧台、用餐区和厨房，我们都有以文明、节约为主题的台签和海报摆放或张贴在醒目的位置，提醒顾客不要浪费。除此之外，我们还定期对服务员进行培训，要求服务员主动提醒顾客适量点餐、剩菜打包。”状元楼大酒店负责人赵刚告诉记者，因为菜的分量少会让顾客不满意，分量多又吃不完，所以酒店要求服务员提醒顾客按用餐人数点菜，如九个人点十盘菜。同时，因为儿童和老人的饭量较小，如果用餐的儿童、老人较多，就提醒顾客少点菜，避免浪费。“现在超量点菜的现象少了，而且很多人都将剩菜打包带走，我们的餐厨垃圾也少了。”

　　“大家少点少剩，盘子干净了，服务员的工作量相对下降了，洗洁精、水的用量也减少了。”雅佳酒店主管单娜说，“光盘行动”已成为多数市民的习惯，铺张浪费现象大大减少。（杨刚）