靠山吃山、傍水吃水。在土地肥沃的湾滩河畔，勤劳的布依族人在每年端午来临之际，总会在清澈的湾滩河里，清洗一片片绿色的叶子。布依族人手中的绿叶是具有特殊的香气，能够赋予粽子独特的口感和香味的粽叶，用这些粽叶来制作一种特别的粽子，以迎接端午节的到来。

　　“糯米要和粽叶口齐平，不要装太满；捆粽粑的稻草要用力拉紧，煮熟以后糯米才不会爆裂出来……”在贵州龙里县湾滩河畔翠微村新时代文明实践站，群众和驻村干部、志愿者齐聚一堂包香粽。

　　龙里县湾滩河畔翠微村新时代文明实践站开展“粽叶飘香迎端午，文化传承润心田”文明实践活动。图片来源：中共龙里县委宣传部

　　“端午马上就要到，我们来把粽子包；粒粒糯米皆辛苦，勤劳农民我记牢；又是一年粽子香，又是一年庆端阳；民族团结一家亲，祝福大家都安康。”翠微村杉木寨乡贤、退休教师王勋智一边指导大家包粽子，一边带领大家唱起自创的布依山歌。

　　“我刚开始也不会包粽子，在老人家耐心的指导下，逐渐掌握新技巧，和群众一起包了50多个灰粽，心里特别开心。”湾滩河镇驻村干部罗漫说。

　　灰粽，布依族特色美食，制作繁琐精细，先将烧制好的草木灰放置在空气中历经空气和阳光的洗礼、筛粗留细，再与泡制好的糯米搅拌融合，最后采用布依族传统技法手工包制。加入的草灰自带碱性，使灰粽口味鲜香、色泽独特。包好粽子以后，将生粽子放在大锅里面大火煮三个小时，很快就满屋飘出了淡淡的粽子香味。待出锅时，揭开锅盖，顿时香味更浓郁，让人垂涎欲滴。

　　美味的灰粽。图片来源：中共龙里县委宣传部 

　　粽子虽小，情谊却深。通过此次在新时代文明实践站共庆端午活动，进一步弘扬了中华优秀传统文化，丰富了基层各族群众精神娱乐生活。（作者：中共龙里县委宣传部 王亚军）

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